Design, hjemmelaget sushi og når ting går riktig vei

Hvorfor klarer jeg ikke helt å glede meg over at ting går riktig vei? 

Etter alt for mange måneder med motgang føles det nesten rart å ha det fint. Brikkene begynner å faller mer på plass og smertene er omtrent borte. Har lyst til å juble av glede,- men samtidig er jeg redd for at jeg skal gå på en ny nedtur. Om jeg gleder meg for mye blir nedturen desto større, eller hva? Teit? Ikke vet jeg. Men en ting vet jeg,- og det er at jeg må ta trappetrinn for trappetrinn. Og trappen føles ikke uendelig lang lenger! 

Ellers elsker jeg søndager! Så godt å ta en liten pause i hverdagslivet. Har sittet å lekt litt med hjemmesiden i dag - HER er resultatet. 

Forrige helg var det landslagssamling - veldig gøy å få innblikk i livene til de ferskeste på landslaget som jeg ikke kjente så godt fra før av. Gleder meg til å kunne delta på treningsøktene med de igjen. Her er både pointfighter-troppen og fullkontakt-utøverne samlet. 

Ellers har uken gått veldig fort nå som jeg har kunne deltatt på både undervisning og trening. Blir et hektisk halvår med en drøss av eksamen og bachelor! 

Har sett igjennom bildene mine i dag, og fant disse bildene fra vi lagde Sushi - DET må absolutt lages igjen snart! HER er oppskrift på superenkel sushi!

Ha en fin søndag videre! 

Tilbake til det virkelige liv

Ny uke er over. Har akkurat kommet hjem fra babybesøk i Lier. Utrulig koselig! 

Den siste uken har blitt brukt til å skrive prosjektplan for Bachelor,- og faktisk litt trening(!)! 

ENDELIG har jeg hatt en treningsuke uten smerter! Det er da snakk om roolig trening,- men forrige gang det har skjedd er 11 måneder siden! Uvirkelig.. 

ENDELIG har jeg kunne tørke svette fra pannen! Skal aldri mer ta det for gitt....(lettere sagt enn gjort,- men skal i alle fall prøve)!  

Hvert år må vi skrive målsettingsdokument og årsplan for sesongen. Her for litt siden satt alle på konkurransepartiet til Fighter i flere timer sammen for å fylle ut dette. Til helgen er det landslagssamling på Olympiatoppen,- så da skal de siste linjene fylles ut. 

Også har jeg hatt bursdag denne uken! 24 år. Bursdager blir nå egentlig mindre og mindre spesiell for hvert år. Veldig godt å ta dagen med ro med mine nære og kjære. 

Fikk dette fine bursdagsbilde fra mamma av hunden vår,- så nydelig!

Passelig snill kjæreste som disket opp med ost og kjeks etter en lang skoledag på bursdagen min. 

På kvelden ble det restaurantmiddag på Soria Moria. Herre,- såååå godt! Elsker sterk asiatisk mat, så dette var midt i blinken!

Morgenen etter kom mine fineste venninner på overraskelsesbesøk for å feire meg. Luringer! Utrulig koselig kveld! 

Også har jeg lært meg å lage sushi! Liker når sushien er litt frisk,- så vi hadde mango, avokado og vårløk i. #SMELTER I MUNNEN.

Forrige uke var første "vanlige" uke på nesten ett år.. Kan sitte i klasserommet uten smerter! Kan trene litt kickboxing uten smerter! Merker overskuddet begynner å snike seg innpå. Utrulig deilig. Gleder meg til samlingen til helgen. Selv om jeg ikke kan sparre enda,- så er det mer og mer jeg kan begynne å trene på. HURRA! Også gleder jeg meg til å se alle de andre på landslaget igjen. 

NÅ er det kveld,- og varm suppe venter. Ha en fin natt!

 

Vinner av konkurransen er kåret! Og Proffboksing blir lovlig!

Da er det juleferie på ingen andre steder enn..... NORD-NORGE!

Har fått servert røkt torsk hos mommo og moffa i dag. Ingen andre som kan lage retter med havfisk enn de. 

Kom til Nord-Norge i går. Hadde en rolig dag med familien før jeg i dag reiste til Narvik for å besøke besteforeldre. Etter nydelig middag, og kaffe med onkel sin familie ligger vi nå hengslengt i sofaen. Fin start på ferien.

Ellers er vinneren av Norvis-konkurransen kåret!

Vinneren er..... Nadine Michelle Sørlie! 

HER er linken til selve konkurransen!

I går var første gang jeg oppriktig merker at jeg er blitt svakere. Kofferten på 20 kg føltes mye tyngre ut enn normalt. Ukene telles ned, nå er det ikke lenge til jeg kan begynne å trene litt igjen.  

Eller har jeg vært på julebord med kickboxingklubben, bakt pepperkaker og bygd pepperkakehus, vi har endelig fått sofa, og vi har montert lampe. Er ikke vanskelig å fylle dagene med ny leilighet og juletid. 

Lager også mye spennende med denne matkassen på døren. 

"Rødbetburger" med potetmos, gulrøtter og sprøstekt løk. 

Spicy koteletter med timian og deilig ris. 

Kylling med pastasalat og salviedipp. Salviedipp skal absolutt testes med potetgull i helgen! 

Digg å få matvarer på døren, og å følge oppskrift nå når kreativiteten ikke er på topp.

Etter å ha skrytt så mye om disse oppskriftene til min mor, så har jeg fått klar beskjed om å teste noen av de hjemme i nord. Har lært mange nye enkle sauser og stapper,- så noe med det kommer jeg nok til å lage.

Også er det gledens nyhet at proffboksing nå er lovlig!

54 stemte med, 48 stemte mot. 

Selv har jeg ikke hatt sterke meninger rundt akkurat dette. På en måte ønsker jeg å kunne se Cecilias kamper på norsk jord, samtidig ser jeg poengene med at boksing uten hjelm ikke er helsemessig forsvarlig. 

Det er uansett gøy å se at kampsport blir mer og mer omtalt som en idrett,- og ikke "slossing".  

Nei, nå skal kvelden nytes med mommo og moffa her i Narvik. Vi sees!