Oreokjeks uten fyll

Oreokjeks med et glass melk! Som det frister! 

For ei stund tilbake lagde jeg disse når fristelsen for Oreo-kjeks var stor. 

Du behøver dette:

  • 1 kopp mandelmel
  • 1 kopp kokosmel
  • 1/2 kopp bakekakao
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 kopp sukrin
  • 1 kopp margarin/evt kokosolje
  • 2 egg

Gjør dette:

  • Bland det tørre, tilsett det våte
  • Ha deigen i en bolle, la den hvile i kjøleskapet en time
  • Trill 16 kuler på ca 2-3 cm
  • Legg de på et bakepapirkledd brett
  • Legg et til bakepapir over og trykk ned kulene med bunnen av et glass til de er ca 1/2 cm tykk (da blir de jevn)
  • Stekes på 180 grader i ca 10 minutter