Tomatsuppe med egg

Denne gode tomatsuppen lager du like raskt som posesuppe,- bare at den smaker uendelig mye bedre! 

Påsketomatsuppe til 3 porsjoner:
- 2 sjalottløk
- 2 fedd hvitløk
- 1 chilli
- 2 ss tomatpurre/ketchup
- 2 bokser hermetiske tomater
- 8 dl økologisk grønnsakskraft (min kjøpte jeg på Gode Jord på Bjølsen)
- Salt
- Basillikum
- 1 gulrot
- Kokte egg

Ha i olje i pannen, fres løk, hvitløk og chilli. Tilsett tomatpurre og la det surre. Varm de hermetiske tomatene, tilsett buljongvann. Samle alle ingrediensene i en kasserolle, la det småputre noen minutter. Kjør så suppen med stavmikser. Server gjerne suppen med brød, kokte egg, ost og basillikum.