Saftige sjokoladeboller

Saftige, store, gode, smaksfulle sjokoladeboller.

Herreminhatt som det fristet denne helgen!

Søndag kunne jeg derfor ikke annet enn å kaste meg rundt for å lage dette til kveldsmat. 

All you need is this:

  • 500 gram hvetemel
  • 150 gram sammalt hvete
  • 80 gram sukker
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts kardemomme
  • 0,5 ts bakepulver
  • 100 gram smør/margarin
  • 3,5 dl soyamelk
  • 1 pose tørrgjær
  • 1 plate
  • 3 egg (spar på to av plommene,- de skal brukes til pensling)

Do this:

  • Rør sammen alt det tørre i en bolle, smuldre så smør over.
  • Varm melk til fingervarme,- hell så i gjøren i.
  • Hell alt det våte over det tørre og elt i 5-10 minutter.
  • Dekk med plast og la deigen heve til dobbel størrelse. (Dette tar mellom 30-60 minutter)
  • Ha deigen over på benken og del i 16 emner. 
  • Hakk sjokoladen i små biter.
  • Putt antall sjokoladebiter i bollene etter ønske. 
  • Trill bollene godt sammen. 
  • Forvarm stekovnen til 225 grader. 
  • Etterhev bollene i 30 minutter. 
  • Pensle med eggeplommene. 
  • Stek bollene i 10-12 minutter. 
  • Avkjøl på rist.
  • Server,- og SPIS og nyt!